Nostra produzione
Cereali e mais sono coltivati nei nostri terreni
Attività cerealicole (grano duro, orzo, triticale, sorgo) dalle quali si ricava anche la farina biologica a Patti per la pasta ed il pane che l’azienda commercia e produce.
Le nostre farine sono di grano duro Perciasacchi, margherito, cateiti, timilia, russello, e grano tenero maiorca e romano.
Metodo di produzione
La nostra farina biologica è prodotta con varietà di grano duro coltivate nella nostra azienda agricola secondo i metodi dell’agricoltura biologica. Ogni varietà di grano ha le proprie caratteristiche, che si possono assaporare nel prodotto finale.
Macinate a pietra, 100% autoprodotto, coltivazione biologica, senza uso di concimi chimici, antiparassitari e diserbanti. Molito a pietra naturale.
La nostra azienda utilizza metodi tradizionali per produrre la farina biologica a Patti!
